Çocuk ve gençler gribal enfeksiyonlara karşı bu geçiş döneminde çok duyarlıdır. Özellikle üst solunum yolu enfeksiyonları bugünlerde iyice artmaya başladı. Havadaki ani ısı değişiklikleri de bu durumu tetikleyici görev yapıyor. Enfeksiyonlarla baş edebilmek için bağışıklık sistemini güçlendirmek gerekiyor. Bunun için bol miktarda sebze ve meyve tüketmek en akıllıca olanı. En az 5 porsiyon olmak şartıyla meyve ve sebze tüketimini artırmak, yeterli vitamin ve mineral alımı için çok önemli bir etken. Vitamin ve mineraller hem vücudun dengesinde hem de enfeksiyonlara karşı korunmada görev almaktadır. Bağışıklıklık sitemini güçlendirmek için C vitamini, A vitamini ve E vitaminine olan gereksinim son derece fazladır. Yeşil biber, maydanoz, tere, roka, karnabahar, ıspanak, portakal, limon, mandalina, kuşburnu gibi besinler bol miktarda C vitamini içerir. Fındık, ceviz, badem gibi yağlı tohumlar, sıvı yağlar, kurubaklagiller, tahin gibi besinlerde bulunan E vitamini güçlü bir antioksidandır ve bağışıklık sisteminde görevlidir. Haftada 2 kez kurubaklagil tüketmek, haftada 2-3 kez 6-7 fındık, 2-3 ceviz tüketimi ile E vitamini ihtiyacı rahatlıkla karşılanabilir. Yumurta, süt, balık, ıspanak, havuç, kayısı gibi sarı, turuncu ve yeşil sebze ve meyvelerde bulunan A vitamini ise güçlü bir antioksidan olmanın yanı sıra enfeksiyonlardan korunmada yardımcıdır. Vücutta savunma sisteminde görev alır, lenfosit yapımı ve antikor oluşumunu artırır böylece enfeksiyonlara karşı vücudu korur.

Devamı =>